Ingredientes

• 1 libra carne molida de res
• 1 longaniza Hugo Pork, sin tripa y desmenuzada
• 8 tiras de tocineta Hugo Pork
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 bollos de hamburguesa
• Queso en lonchas
• Lechuga, tomate y cebolla para acompañar
• Salsa ketchup, mayonesa o mostaza al gusto

Instrucciones

1. En un recipiente, mezcla la carne molida de res, la longaniza desmenuzada, la cebollay el ajo picados, sal y pimienta. Amasa bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Dividela mezcla en 4 partes iguales y forma discos planos, del tamaño de los bollos.
3. Envuelve cada hamburguesa con 2 tiras de tocineta, asegurando que queden bien cubiertas.
4. En una sartén caliente o a la parrilla, cocina las hamburguesas envueltas entocineta a fuego medio, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta quela carne esté cocida y la tocineta crujiente. Si deseas, coloca una loncha dequeso sobre cada hamburguesa en los últimos minutos para que se derrita.
5. Tostar ligeramente los bollos en la misma sartén o en una zona caliente de la parrilla.
6. Coloca la hamburguesa en el bollo, añade lechuga, tomate, cebolla y salsas al gusto.
7. Disfruta caliente con tus acompañamientos favoritos.

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