Ingredientes

• 1 pan cubano o pan de agua
• 1 chicharrón Hugo Pork
• 2 lonjas de jamón
• 2 lonjas de queso suizo
• 6–8 rodajas de pepinillos encurtidos
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1 cucharada de mayonesa
• 30 g de mantequilla

Preparación

1. Calienta el chicharrón hasta que quede bien crujiente.
2. Saltea la cebolla en mantequilla durante 3–4 minutos hasta que esté ligeramente caramelizada.
3. Abre el pan y unta la mostaza (y mayonesa si deseas).
4. Coloca en este orden: jamón, queso suizo, pepinillos, chicharrón.
5. Cierra el pan, unta mantequilla por ambos lados y llévalo a una plancha o prensa para sándwiches.
6. Cocina de 3 a 5 minutos, presionando ligeramente, hasta que el pan esté dorado y el queso completamente derretido.