Ingredientes

• 1 chicharrón precocido Hugo Pork
• 2 lb de papas fritas
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• ½ taza de mayonesa
• ¼ taza de ketchup
• ½ cebolla roja, bien picadita
• ½ cucharadita de paprika o pimentón
• Cilantro o perejil fresco para terminar
  

Preparación

1. Preparar y cortar el chicharrón en trozos pequeños o tiritas.
2. Fríe las papas hasta que estén bien doradas y firmes.
3. Mezcla la mayonesa, ketchup, mostaza, vinagre, ajo en polvo, sal y pimienta.
4. Prueba y ajusta
5. En un envase o bandeja pon capa generosa de papas y chicharrón
6. Baña con la salsa y queso mozzarella
7. Lleva al horno o salamandra 5–8 minutos hasta que el queso esté bien derretido
8. Agrega cebolla picada, orégano y cilantro.