Ingredientes

• 1 lb de espaguetis
• 1 lb de salami #superhugo Hugo Pork
• 2 cucharadas de aceite
• ½ cebolla picada
• ½ ají cubanela picado
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• ½ cucharadita de orégano
• ½ taza de agua de cocción de la pasta
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro o perejil al gusto

Preparación

Cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva ½ taza del agua de cocción.

En una sartén amplia, calienta el aceite y dora el salami durante 3–4 minutos.

Agrega la cebolla, ají cubanela y ajo. Sofríe hasta que estén ligeramente tiernos.

Incorpora la salsa y pasta de tomate, el orégano, pimienta y un poco del agua de la pasta. Cocina durante 5–7 minutos.

Añade los espaguetis y mezcla bien hasta que queden completamente cubiertos con la salsa.

Termina con cilantro o perejil fresco y sirve caliente.