Ingredientes

• 1 chicharrón precocido Hugo Pork
• ½ cebolla picada
• 1 tomate picado sin semillas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda de cilantro fresco picado
• ½ cdta de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 10–12 discos de masa para empanadas (hojaldre o masa criolla)
• 1 huevo batido (para sellar, opcional)
• Aceite para freír
  

Instrucciones

1. Calienta una sartén con un poco de aceite y agrega el chicharrón precocido Hugo Pork picado y mezcla bien.
2. Toma un disco de masa.
3. Coloca 1–2 cucharadas del relleno en el centro.
4. Humedece ligeramente los bordes con agua o huevo batido.
5. Dobla la masa formando una media luna.
6. Sella con un tenedor o haz un repulgue.
7. Calienta abundante aceite a temperatura media-alta (170–180°C)
8. Fríe las empanadas 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes.

‍